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电饭锅做红烧肉诀窍
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简介红烧肉是餐桌上常见的家常菜。红烧肉在不同的当地有不同的做法。红烧肉不只滋味鲜美,并且软糯不油腻。吃起来很好吃。红烧肉有许多做法。把握红烧肉的制造技巧,在家用电饭煲也能做出甘旨的红烧肉。电饭煲红烧肉温度...
红烧肉是餐桌上常见的家常菜。红烧肉在不同的当地有不同的做法。红烧肉不只滋味鲜美,并且软糯不油腻。吃起来很好吃。红烧肉有许多做法。把握红烧肉的制造技巧,在家用电饭煲也能做出甘旨的红烧肉。电饭煲红烧肉温度均匀,红烧肉滋味鲜美。
电饭锅做红烧肉小贴士
1.五花肉烹饪前一定要焯水,这样能够更完全的去除肉中的血液,做好的红烧肉不会腥,滋味更香。
2.假如时刻到了,电饭煲里还有许多汤,或许红烧肉不行软烂,能够再次按下烹饪按钮,再煮10分钟。详细情况取决于红烧肉的状况。
3、烹饪猪肉前,不要用热水清洗,由于猪肉含有肌肉溶解蛋白,会溶解在15摄氏度以上的水中,所以浸泡在热水中会失掉很多养分,滋味不好;猪肉应该煮熟,由于猪肉偶然会有寄生虫,假如生吃或烹饪不完整,可能会寄生在肝脏或大脑中。猪肉是酸性食物。为了坚持饮食平衡,烹饪时能够调配马铃薯、海带、芋头、藕、真菌、豆类等一些豆类和蔬菜碱性食物。
电饭锅红烧肉的制造方法
五花肉/姜/八角/桂皮/香叶/冰糖/盐/酱油/蚝油
【详细出产过程】
1.买的五花肉切成小块,用清水洗两次,洗掉外表的脏东西。然后用冷水把五花肉放进锅里,参加1勺料酒去腥,大火煮1分钟取出。
二、捞出的五花肉再用清水冲刷,将外表的浮沫冲刷洁净。
3.调料汁。预备一个空碗,依据肉的量,参加酱油、酱油、蚝油、料酒、盐,再参加调料2倍的清水,拌和均匀,将盐消融。
四、在电饭煲锅底铺姜片。
五、将焯水后的五花肉放入锅中。
6.倒入调好的料汁,参加一些清水,总水量与五花肉平齐。
7.参加一个八角形,两片香叶,一小块肉桂和几块冰糖。然后把内胆放进电饭煲,按下烹饪按钮。
8.时刻到了,掀开盖子,用筷子快速翻肉,然后盖上盖子炖2分钟。
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